牛鍋（ぎゅうなべ）について調べたことがある。
明治３０年頃の東京には、西洋料理の店、つまりレストランは４０程度。一般大衆とは無縁だった。浅草には日本料理の店が集まって、牛鍋屋は東京全市の１１パーセント。
ハイカラさんも浅草に通った。
下町そだちの私は明治のなごりをしのばせる牛鍋を食べていた。その時がなつかしい。
牛鍋（ぎゅうなべ）について調べたことがある。
明治３０年頃の東京には、西洋料理の店、つまりレストランは４０程度。一般大衆とは無縁だった。浅草には日本料理の店が集まって、牛鍋屋は東京全市の１１パーセント。
ハイカラさんも浅草に通った。
下町そだちの私は明治のなごりをしのばせる牛鍋を食べていた。その時がなつかしい。