歳末、鈴鹿の藤田 充伯さんから蕷芋（とろろいも）をいただいた。
私がいただいた品種は伊勢いもという。
ベ－スボ－ルの硬球よりももっと大ぶりで、皮を剥いてすりおろす。伊勢いもはコシがつよくて、すりおろして箸をつけても、途中で切れない。ふつうのヤマノイモ、ナガイモは、これに較べると、水っぽくて、箸にべたべた貼りついてくるだけだが、伊勢いもは、塗りの箸ですくっても、しっかり形をとっている。
私は麦とろろが好きで、駒形はもとより丸子宿まで足をのばしてみた。とろろにするのは、ヤマイモ、ナガイモ、ツクネイモ、いろいろあって、それぞれにおいしいのだが、薯蕷芋（とろろ）としては、いずこも伊勢におよばない。
味は・・ただ、ひたすら風味絶佳としかいいようがない。
歳末になると、私は伊勢いもを酒菜に、信州は松本、亀田屋の銘酒、「大吟醸 アルプス正宗」を酌む。
人生、至福のとき。